港式ミルクティー
1）大坑 炳記茶檔 茶味香濃／16ドル
位於大坑內街茶餐廳，天天客似雲來，早上及下午茶，鐵皮茶檔外恆常有人龍，來吃預了要搭枱。供應十多款食物，豬扒麵、三文治、雞翼麵等，部分食物會用懷舊膠碟盛載，很有風味。枱面更常備自家製辣椒魚露、日本麻油，給客人調味。
①口感厚身濃郁，掛杯明顯。
②茶味鮮明清香。
③茶葉拼配得不錯，微微甘苦味，回甘悠長。
④其他食物亦出色，豬扒用黑椒醬汁腌制，松軟入味。
⑤待客有人情味，自制postcard送客人。
❶用薄玻璃杯，保溫不足，奶茶頗快凍。
餐廳：炳記茶檔
地址：大坑施弼街5號側
營業時間：星期二至日7am-3:30pm（星期一休息）
2）新蒲崗金寶冰廳 奶味恰好／16ドル
1978年開業的茶餐廳，環境懷舊，皮卡位及花花階磚，裝修老化， 時光定格。食物包羅萬有，特餐、常餐、午餐、咖喱麵餐、各式碟頭飯、焗飯、燴意粉等，消費親民，大碟夾抵食，客人多上年紀街坊，其奶茶茶底據說以4種茶葉拼配，是不少奶茶控的 Hidden Gem。
①口感順滑、濃厚。
② 茶香、茶味富有層次。
③ 奶味與茶味平衡，奶香與茶香並重。
④用陶瓷杯盛載，保溫，增添濃滑。
❶其他食物水準平凡，奄列不夠滑。
餐廳：金寶冰廳
地址：新蒲崗康強街53號地下
營業時間：星期一至日7am-7pm 備註：初一至初四休息、初五啟市
3）灣仔 豪華咖啡餐廳 順滑清香／16ドル
屹立灣仔超過半世紀，最初是大牌檔，後搬入地舖到現在，數十年，環境都沒有變過，懷舊味十足，供應三文治、多士、通粉、麵類等。飲品選擇頗多，有三十多款，奶水蛋、谷古，坊間較少，最近也在旁開了新分店。
①微微掛杯，口感順滑又濃厚，不會水汪汪。
②茶味清新，香味有層次，回甘鮮明。
③奶與茶的比例恰到好處。
❶食物平凡，炸豬扒偏乾。
餐廳：豪華咖啡餐廳
地址：灣仔莊士敦道226號
營業時間：星期一至日5am-7pm
4）長沙灣 新華茶餐廳 濃郁奶味／19ドル
典型港式茶餐廳，從招牌、餐牌設計字體， 都充滿懷舊風情，更設有閣樓，上層坐得較舒服。 門口擺賣多款港式麵包，椰撻、菠蘿包、雞尾包， 每日定時出爐，頗受街坊歡迎，名物是酥皮蛋撻。 另外數十款粉麵、碟頭飯或意粉，選擇豐富。
①歷史久，但環境乾淨企理，不覺陳舊。
②茶色金黃不啞，甘口不澀。
③奶茶奶味濃郁，十分順滑。
❶茶味稍偏淡，給奶味蓋過。
❷食物味道一般，豬扒番茄意粉不夠茄香。
餐廳：新華茶餐廳
地址：長沙灣青山道334號
營業時間：星期一至日 6am-6pm 備註：全年無休
5）牛頭角 北記咖啡奶茶 超滑口感／13ドル
68年在牛下8座樓梯口擺檔，後搬入牛頭角街巿熟食中心，舊式牌檔裝潢，客人十居其九是屋邨街坊。供應典型茶水檔食物，粉麵如豬扒雪菜麵、牛奶麥皮、炸雞翼、沙嗲牛肉飛碟等。奶茶標榜用瓦煲煮。
①茶味厚，口感很夠滑。
②茶味奶味平衡，比例恰好。
③以瓦煲煮，特别有風味。
❶奶茶味口感稍薄，沒有掛杯。
❷環境逼狹，服務態度一般。
餐廳：北記咖啡奶茶
地址：牛頭角道183號牛頭角街市熟食中心1樓
營業時間：星期一至日6am-3pm
6）太子 金華冰廳 清新怡人／18ドル
開業四十多年，靠菠蘿油做出口碑。麵包、 蛋糕全人手製作，每天密密出爐。堂食外賣一樣多客，座位擠迫，預了要搭枱，經常全店滿座， 人氣爆燈。餐牌包羅萬有，咖喱、豬扒包、粉麵、常餐、快餐乜都有。
①茶香清新怡人，濃淡恰到好處。
②奶味甘香，與茶水交融，口感幼細潤喉。
❶掛杯不足，口感稍欠厚度。
❷環境逼狹，樓面阿姐粗聲粗氣。
餐廳：金華冰廳
地址：太子弼街47號地下
營業時間：星期一至日6:30am-11:30pm 備註：初一至初三休息、初四啟市
7）九龍城 樂園 茶味持久 ／20ドル
九龍城市政街市熟食中心茶記，曾被蔡瀾贈言 「 勝過鮑參翅肚 」。環境光猛闊落，坐得舒服，除了傳統茶記食物，近年第二代接手，將紅豆融合傳統食物，創作了多款食物，豆沙西多士異常出色，炸得甘香不膩，紅豆富豆香，又不過甜。 熱奶茶 $20
①奶茶清香，微微掛杯。
②奶茶茶味持久。
❶奶茶口感偏薄偏水，奶味不夠濃。
餐廳：樂園
地址：九龍城衙前圍道100號九龍城市政大廈3樓6號舖
營業時間：星期一至六 7:30am-3:45pm（星期日休息，食物沽清會提早收舖。
8）上環 瑞記咖啡 香甜清新 ／15ドル
瑟縮在上環市政街市熟食中心內，位置隱蔽難找。開業六十多年，座位不多，食物款式亦不多，飲品、三文治、西多、粉麵。招牌食物包括煎西多士、鮮牛肉麵。老闆張伯伯自創玻璃樽仔凍奶茶，吸引很多人慕名而來。
①茶香清新持久，茶味也算濃。
②預先下了糖，甜度恰好。
❶奶茶屬清香派，口感不算厚身。
❷奶味不足。
餐廳：瑞記咖啡
地址：上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖
營業時間：星期一至六 7:30am-5pm（星期日休息）
9）上環 海安咖啡室 茶味偏濃／17ドル
1952年開業，香港最舊茶餐廳之一。環境100% 老派，紅棕色凸字招牌，紅棕色圓桌圓凳、 福字剪紙，配上米色牆身，像回到五十年代。食物選擇五花八門，鍋仔公仔麵、粒粒西多士、香葱碎牛炒蛋厚多士，頗有特色。
餐廳：海安咖啡室 地址：上環干諾道西17號地下
營業時間：星期一至四及六 7:30am-4:30pm、星期五7:30am-3pm(星期日及公眾假期休息) 備註：目前由疫情關係而暫停營業。
