飲食男女《本土情味》香港百年飲食口述歷史

簡介： 福臨門、陸羽茶室到底如何起家？賣奶茶菠蘿包燒鵝煲仔飯等傳統老店，其實有何秘方？《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章結集，記錄香港40家飲食老店的動人故事，一書感受本土情味，值得細閱。
章節目錄： 第一章．本土傳奇：太平館餐廳、陸羽茶室、福臨門、Amigo、麥奀、鹿鳴春、Jimmy’s Kitchen
第二章．本土美食：金華冰廳、坤記煲仔小菜、永樂園、明記粉麵家X德昌魚蛋粉、友記車仔麵、一樂
第三章．本土名牌：余均益、錦祥號、順利號、大孖醬園、廖孖記、和發興酒醋廠
第四章．本土物產：昂坪茶園、永明農場、王支有機農場、耀生農場、坤記士多
第五章．本土匠魂：發記號、陸炳記、永興祥砧板、德昌森記、林記鐵網
第六章．本土奇人：蛇王燊、陳輝記、雄記粉麵、耀記牛雜、北河燒臘飯店、上海美味一品香菜館
第七章．補遺—我們失去的老店：ABC餅店、太子鳳城酒家、山窿謝記、永和雜貨店