香港エッグタルト食べ比べ
香港にある人気の8店のエッグタルトを食べ比べ｡ベスト3は以下の通り
①豪華餅店
色澤吸引，酥皮鬆化難得連底都鬆化，層次豐富，酥皮跟蛋漿的比例恰如其分。蛋漿有厚度，口感滑溜帶蛋香，甜度也恰當。(9.5/10分）
② 金華冰廳
酥皮薄得像曲奇皮，但薄得來有層次。蛋漿能夠掛在酥皮上，沒有離殼，代表它用的蛋有質感。蛋漿頗滑，不會太甜，奶和蛋的比例恰到好處。(8/10分)
③泰昌餅家
他不喜歡用錫紙包着的蛋撻，吃起來不方便。酥皮的底頗厚，也不太均勻。但蛋漿頗好，蛋跟奶的比例好，甜度跟1號差不多恰當。(7.5/10分)
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